बादाम कुकीज से बढ़ जाती है तंदुरुस्ती जाने इसे बनाने की विधि

बादाम का नाम सुनते ही आपको सेहत का खजाना होने का अहसास होता है। यह सूखा फल स्वास्थ्य की दृष्टि से बहुत फायदेमंद है। बहुत से लोग इसे अपने दैनिक आहार का हिस्सा बनाते हैं। इसका उपयोग कई व्यंजन बनाने में किया जाता है. मैकरून किसी भी विशेष अवसर के लिए उत्तम मिठाई है। ये कुछ खास है इसलिए इसे सरप्राइज के तौर पर भी पेश किया जा सकता है. ऐसा करना बहुत मुश्किल नहीं है. इसके लिए बहुत अधिक सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है। इसमें आटे के अलावा बादाम और मक्खन का इस्तेमाल किया जाता है. हमारे द्वारा दी गई रेसिपी का उपयोग करके आप स्वादिष्ट बादाम कुकीज़ तैयार कर सकते हैं।

सामग्री: 
आटा – 2 कप
बादाम – 1 कप
मक्खन – 1 कप
पिसी चीनी – 1 कप
दूध – 2 बड़े चम्मच।
बेकिंग पाउडर – डेढ़ चम्मच

तरीका: 

सबसे पहले आटे को एक बर्तन में लें. फिर बेकिंग पाउडर को छानकर आटे में मिला लें.
– अब 10-15 बादाम अलग कर लें, बचे हुए बादामों को मिक्सिंग गिलास में डालकर दरदरा पीस लें.
– अलग किए हुए बादामों को गर्म पानी में डालकर आधे घंटे के लिए रख दें.
– तय समय बीत जाने के बाद बादाम को पानी से निकाल लें और लंबाई में दो हिस्सों में काट लें.
– अब एक बड़े कंटेनर में मक्खन रखें और इसे हल्का गर्म कर लें.
जब मक्खन पिघल जाए तो इसमें पिसी हुई चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
फिर मक्खन-चीनी के मिश्रण में आटा डालें और हिलाएं।
– मिश्रण के चिकना हो जाने पर इसमें मोटे कटे बादाम और 2 बड़े चम्मच दूध डालकर चलाएं. इस मिश्रण को आटे की तरह गूथ लीजिये.
– अब एक प्लेट/ट्रे लें और उसमें घी लगाकर चिकना कर लें.
-अब तैयार मिश्रण के छोटे-छोटे हिस्से हाथ में लें और उन्हें दबाते हुए गोल आकार देकर कुकी का आकार दें.
– ऊपर से साबुत बादाम चिपका दें. – इसी तरह पूरे मिश्रण से कुकीज बना लें और बेकिंग शीट पर रख लें.
– अब ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें, उसमें कुकीज़ वाली बेकिंग ट्रे रखें और 15 मिनट तक बेक करें.
– जब कुकीज बेक हो जाएं तो उन्हें ओवन से निकाल लें. स्वादिष्ट मैकरून तैयार हैं