ज्यादा गेहूं खाने से हो सकते हैं ये 7 नुकसान, जानें कैसे रखें अपनी सेहत का ध्यान

गेहूं और गेहूं का आटा हमारे भोजन का एक मुख्य हिस्सा है, जिसे रोजाना इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन ज्यादा गेहूं का सेवन सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है। हाल के वर्षों में, गेहूं एलर्जी एक सामान्य समस्या बनकर उभरी है। गेहूं में मौजूद ग्लूटेन कई लोगों के लिए पाचन और त्वचा संबंधी परेशानियों का कारण बनता है। यह लेख आपको बताएगा कि ज्यादा गेहूं खाने से कौन-कौन सी समस्याएं हो सकती हैं और इसे कैसे नियंत्रित किया जाए।

पाचन तंत्र से जुड़ी समस्याएं

ज्यादा गेहूं का आटा खाने से पेट में गैस, सूजन, डायरिया, अपच और कब्ज जैसी समस्याएं हो सकती हैं। फाइबर की अधिक मात्रा पाचन तंत्र को ओवरलोड कर सकती है, जिससे यह सुचारू रूप से काम नहीं कर पाता। लंबे समय तक ऐसी समस्या रहने पर यह इरिटेबल बाउल सिंड्रोम (IBS) का कारण भी बन सकता है। क्या करें?अपनी डाइट में ग्लूटेन-फ्री अनाज जैसे ज्वार, बाजरा, और मक्का को शामिल करें। पेट साफ रखने के लिए पर्याप्त मात्रा में पानी पिएं। धीरे-धीरे फाइबर की मात्रा को बैलेंस करें।

त्वचा संबंधी समस्याएं

गेहूं के ज्यादा सेवन से स्किन पर दाने, खुजली, लाल चकत्ते, सूजन, और एक्जिमा जैसी समस्याएं हो सकती हैं। यह गेहूं में मौजूद प्रोटीन या ग्लूटेन के कारण हो सकता है। लंबे समय तक ऐसी समस्याएं स्किन के नेचुरल बैरियर को कमजोर कर सकती हैं। स्किन एलर्जी होने पर तुरंत एलर्जी टेस्ट कराएं। त्वचा को ठंडे पानी से धोएं और एंटी-एलर्जिक क्रीम का इस्तेमाल करें। डर्मेटोलॉजिस्ट से नियमित परामर्श लें। तैलीय और मसालेदार खाने से बचें, क्योंकि यह समस्या को बढ़ा सकता है।

सांस लेने में दिक्कत

गेहूं की एलर्जी से नाक बंद होना, बार-बार छींक आना, घरघराहट, और सांस लेने में कठिनाई जैसे लक्षण हो सकते हैं। यह तब भी हो सकता है जब गेहूं का आटा हवा में फैले और सांस के जरिए शरीर में जाए। लंबे समय तक ऐसी समस्याएं अस्थमा का कारण बन सकती हैं। गेहूं के आटे को संभालते समय मास्क पहनें। घर में नियमित रूप से सफाई करें और ह्यूमिडिटी को नियंत्रित रखें। ऐसी समस्या होने पर तुरंत एलर्जी विशेषज्ञ से संपर्क करें। सांस की तकलीफ को रोकने के लिए योग और प्राणायाम को अपनी दिनचर्या में शामिल करें।

 ब्रेन फॉग और थकान

ज्यादा गेहूं का सेवन थकावट, सुस्ती, ध्यान केंद्रित न कर पाना, और मानसिक स्पष्टता में कमी का कारण बन सकता है। यह लक्षण ग्लूटेन-सेंसिटिविटी या गेहूं एलर्जी से जुड़े हो सकते हैं। लंबे समय तक ब्रेन फॉग की स्थिति डिप्रेशन या एंग्जायटी का कारण बन सकती है। अपनी डाइट में ग्लूटेन-फ्री डाइट को अपनाएं। मस्तिष्क को एक्टिव रखने के लिए ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर फूड्स खाएं। रोजाना कम से कम 7-8 घंटे की गहरी नींद लें। ध्यान और मेडिटेशन का अभ्यास करें।

सिरदर्द और माइग्रेन

गेहूं में मौजूद ग्लूटेन कुछ लोगों में सिरदर्द और माइग्रेन का कारण बनता है। खासतौर पर ज्यादा गेहूं खाने से ब्लड शुगर लेवल में उतार-चढ़ाव हो सकता है, जो न्यूरो समस्याओं को बढ़ा सकता है। नियमित रूप से हाइड्रेटेड रहें और प्रोसेस्ड फूड्स से बचें। माइग्रेन की समस्या होने पर तुरंत डॉक्टर से परामर्श लें। सिरदर्द को रोकने के लिए नियमित रूप से व्यायाम करें और तनाव कम करें। आहार में मैग्नीशियम से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल करें।

गले में सूजन और खुजली

गेहूं खाने के बाद गले में सूजन, खुजली, या झुनझुनी महसूस होना गेहूं एलर्जी का संकेत हो सकता है। यह स्थिति लंबे समय तक बनी रहने पर ओरल एलर्जी सिंड्रोम का कारण बन सकती है। तुरंत गेहूं और उससे बनी चीजों का सेवन बंद करें। गले की सूजन कम करने के लिए गुनगुने पानी में नमक डालकर गरारे करें। डॉक्टर से संपर्क करें और एलर्जी टेस्ट कराएं। अपने आहार में पौष्टिक और एलर्जी-मुक्त फूड्स शामिल करें।

व्यवहार में बदलाव

गेहूं एलर्जी से कुछ लोगों में चिड़चिड़ापन, गुस्सा, भावनात्मक अस्थिरता, और डिप्रेशन जैसी समस्याएं हो सकती हैं। खासकर महिलाओं में यह हार्मोनल असंतुलन का कारण बन सकता है। तनाव कम करने के लिए योग और ध्यान को अपनाएं।अपने आहार में बाजरा, ज्वार और रागी जैसे पौष्टिक विकल्प शामिल करें। नियमित रूप से मानसिक स्वास्थ्य का ध्यान रखें और जरूरत पड़ने पर विशेषज्ञ की सलाह लें। सकारात्मक सोच को बनाए रखने के लिए फैमिली और फ्रेंड्स के साथ समय बिताएं।

क्या करें अगर आपको गेहूं से एलर्जी हो?

एलर्जी की पहचान करें: अगर आपको ऊपर बताए गए लक्षण महसूस होते हैं, तो डॉक्टर से एलर्जी टेस्ट करवाएं।

डाइट में बदलाव करें: गेहूं को डाइट से हटाएं और उसके विकल्प चुनें जैसे ज्वार, बाजरा, मक्का आदि।

पोषक आहार लें: गेहूं छोड़ने से शरीर में पोषक तत्वों की कमी हो सकती है, इसलिए अधिक फल, सब्जियां, और नट्स खाएं।

प्लानिंग करें: बिना सोचे-समझे आहार न बदलें। न्यूट्रीशनिस्ट से परामर्श लें ताकि आपकी डाइट संतुलित रहे।

गेहूं हमारे भोजन का मुख्य हिस्सा है, लेकिन इसका ज्यादा सेवन कई स्वास्थ्य समस्याओं को जन्म दे सकता है। एलर्जी के लक्षणों को पहचानना और सही कदम उठाना बेहद जरूरी है। संतुलित डाइट और सही विकल्प अपनाकर आप स्वस्थ और खुशहाल जीवन जी सकते हैं।