ये रेसिपी अपनाएं और झटपट रेस्टोरेंट स्टाइल ‘क्रिस्पी कॉर्न’ बनाएं

10. नमक- स्वादानुसार

11. ताजी कटी हरी धनिया- 1 टेबलस्पून

12. हरा प्याज कटा हुआ- 1 टेबलस्पून

विधि :

1- सबसे पहले एक पैन में 6 कप पानी उबलने के लिए रख दें।

2- इसके पश्चात अब इसमें स्वीट कॉर्न डालकर कम से कम 5 मिनट उबलने दें या जब तक कि वो साफ्ट न हो जाए, फिर पानी में से निकालकर ठंडा होने दें।

3- अब एक-एक मिक्सिंग बाउल में उबले हुए कॉर्न, मैदा, 1/4 कप मैदा, नमक और काली मिर्च डालकर मिक्स करें।

4- इसके बाद इस मिक्सचर को कुछ देर के लिए फ्रिज में रख दें।

5- कड़ाही को तब तक गैस पर गरम होने के लिए रख दें।

6- जब कड़ाही अच्छे से गर्म हो जाए तब इन कॉर्न को फ्रिज से निकालकर थोड़ा-थोड़ा करके फ्राई कर लें। कड़ाही को ढककर पकाएं क्योंकि कॉर्न बाहर भी निकलने लगते हैं।

7- अब एक दूसरा पैन गैस पर रखें। जैसे ही ये गर्म हो जाए इसमें दो चम्मच तेल डालें, फिर इसमें अदरक, लहसुन और बारीक कटे प्याज़ डालकर दो से तीन मिनट तक पकाएं।

8- अब इसमें फ्राईड कॉर्न डालें, ऊपर से चिली फ्लेक्स, नमक, काली मिर्च और बारीक कटी हरी धनिया डाल दें। अच्छे से मिक्स कर गैस बंद कर दें।

9- गॉर्निश करते वक्त ऊपर से हरा प्याज डाल दें।

10. इसके बाद अब प्लेट में ले और गर्मागर्म क्रिस्पी कॉर्न सर्व करे…