सोयाबीन (Soybean) हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है क्योंकि इसमें प्रोटीन (protein) की मात्रा अधिक होती है. सोयाबीन शरीर की कई समस्याओं जैसे हृदय रोग, स्ट्रोक, कैंसर से आपको बचाता है और साथ ही हड्डियों को भी मजबूत रखता है.
अगर आपको रात में ठीक से नींद नहीं आती यानी आपको इनसोम्निया (insomnia) की समस्या है तो ऐसी स्थिति में सोया आपके लिए काफी फायदेमंद साबित हो सकता है. आपको बता दें कि इसके सेवन से नींद न आने की समस्या दूर हो जाएगी और आपको रात को पर्याप्त नींद भी आएगी. डायबिटीज के रोगी के लिए रोजाना सोयाबीन का सेवन करना बहुत फायदेमंद होता है.
इसके सेवन से शुगर लेवल बना रहता है तो अगर आपको डायबिटीज की समस्या है तो आप सोयाबीन की सब्जी जरूर खाएं. आयरन और कॉपर की मौजूदगी के कारण सोयाबीन शरीर के ब्लड सर्कुलेशन के लिए बहुत अच्छा होता है. ये हमारे ब्लड सरकुलेशन में सुधार करता है. खासकर जिन महिलाओं को एनीमिया है यानी खून की कमी है उन्हें सोयाबीन का सेवन जरूर करना चाहिए.
सोयाबीन में ऐसे पोषक तत्व होते हैं, जो कैंसर की बीमारी को जड़ से खत्म कर सकते हैं. एक्सपर्ट्स के मुताबिक सोयाबीन कैंसर की बीमारी के खतरे को कम करता है. कैंसर रोग के विकास के लिए कोशिकाएं जिम्मेदार होती हैं और सोयाबीन इसे बढ़ने नहीं देता है. विटामिन बी की मौजूदगी के कारण गर्भवती महिलाओं को सोयाबीन का सेवन करने की सलाह दी जाती है. आपको बता दें कि सोयाबीन खाने से मां और होने वाला बच्चा स्वस्थ रहता है.