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अजवाइन (Celery) की प्रशंसा में आयुर्वेद में कहा गया है-“एका यमानी शतमन्न पाचिका” अर्थात इसमें सौ प्रकार के अन्न पचाने की ताकत होती है। इससे हमें पता चलता है कि छोटी सी अजवाइन कितनी फायदेमंद (beneficial) है और अजवाइन पाचन क्रिया से संबंधित सभी रोगों में फायदा करती है। अजवाइन का पानी बेहद फायदेमंद होता है, इस पानी से आप कई गंभीर बीमारियां (serious diseases) होने से खुद को बचा सकते हैं। जाने-माने आयुर्वेदिक चिकित्सक ने अजवाइन के पानी के फायदे और बनाने का तरीका बताया है जिससे आप खुद इन बीमारियों से बचा सकते हैं।
ऐसे तैयार करें अजवाइन का पानी
आधा चम्मच अजवाइन लें और इसे आधा गिलास गरम पानी में मिलाकर रात भर रख दें। सुबह इसे अच्छे से मसलकर और छलनी से छानकर खाली पेट पी लें।
अजवाइन के पानी 7 के फायदे
अजवाइन का पानी पेट के दर्द का एक बेहतरीन इलाज है।
गैसे की समस्या हो तो हर रोज इस पानी का सेवन करें
अजवाइन का पानी पीने से पीरियड्स से जुड़ी समस्याएं ठीक होती हैं
अजवाइन का पानी यूरिन इंफेक्शन ठीक करने की क्षमता रखता है
गले की समस्या है तो अजवाइन का पानी फायदेमंद होता है
अगर आपके मुंह से बदबू आती है तो इसे लेने से ये समस्या भी ठीक हो जाती है
अजवाइन हमारा मेटाबोलिज्म बढ़ाने में कारगर है और इससे मोटापा कम करता है।
